penne gamberi e zucchine

aurelios · Inviato: Mer 08 Mar, 2006 10:50 pm Oggetto: penne gamberi e zucchine

Da quando avevo letto il post di Paola LL (vedi #17 della sua divertentissima storia) volevo provare a cucinare questo piatto ...

Stasera ho usato come cavia mio figlio (il minore, noto buongustaio):

olio di oliva umbro, 1/2 zucchina cruda a listellini, gamberetti sgusciati e sbollentati, un pizzico di peperoncino, uno di prezzemolo, soffriggo leggermente, poi aggiungo un po' di panna da cucina e scaldo ancora 2 minuti

intanto le penne (Liguori di Gragnano) si stanno cuocendo
(per me è essenziale che il condimento della pasta venga preparato MENTRE la stessa sta cuocendo, mai prima, deve essere una cosa veloce e viene meglio)

ben scolate, a tavola un pizzico di parmigiano

Devo dire che è stato un successone, Giulio mi ha detto "puoi aprire un ristorante"!
Ed è un piatto anche bello da vedere ... a colori, Paola ha ragione

Sugli effetti afrodisiaci non posso esprimermi ... rimando a un'occasione più adatta ...

Lele80 · Inviato: Mer 08 Mar, 2006 10:56 pm Oggetto:

Anche a me piace molto cucinare....allora ti dico un'altra buona versione di questa pasta...

FUSILLI CON GAMBERI E ZUCCHINE:

tagli i pachino e li metti in padella a scaldare un pò con olio sale peperoncino e salmone.....verso la fine unisci anche le zucchine tagliate piccole che devi cuocere a parte prima + i gamberetti sempre cotti prima....

...insomma una bontà.... Ok!

basta che non continuiamo a parlare di cucina, altrimenti non finisco più... Very Happy

LuK · Inviato: Mer 08 Mar, 2006 10:58 pm Oggetto:

io invece sta sera ero solo soletto a casina
fidanzata a teatro
mamma a cena con colleghe/amike

mi so fatto la pizza con la base della buitoni
x meta tonno e x l'altra meta wlurstler (si scrive cosi no?)
bira rutto libero.....cenato al pc mentre guardavo CSI New York (puntata sull'amputazione di gambe Surprised

)

... fosse x me la festa della donna la ripeterei ogni mese ..... Very Happy

Lele80 · Inviato: Mer 08 Mar, 2006 11:02 pm Oggetto:

emanuele · Inviato: Gio 09 Mar, 2006 12:22 am Oggetto:

gamberi e zucchine....amo qualsiasi pasta con gamberi e zucchine!mi è venuta fame...ma sono a dieta, non posso Crying or Very sad

Marco Scotto · Inviato: Gio 09 Mar, 2006 10:20 am Oggetto:

E che è? La prova del cuoco4u????? LOL

Io so a malapena cucinare la carne in padella, i wurstel e poche altre amenità.

stefan0n · Inviato: Sab 11 Mar, 2006 8:32 pm Oggetto:

complimenti aurelios! Heineken?

ma proverei a fare a meno della panna, dai!

e x luk... Doh!

la 'pizza' buitoooniiii??? Non si fa!

sara' ke son difficile in fatto di pizza ... beh cmq Heineken?

a tutti!

aurelios · Inviato: Sab 11 Mar, 2006 8:38 pm Oggetto:

lolly56stk · Inviato: Dom 12 Mar, 2006 4:39 pm Oggetto:

complimenti, io riesco al massimo a fare buona la pasta al burro... Very Happy

Christine · utente Iscritto: 03 Nov 2005 Messaggi: 122

guarda, da napoletana ti dò un consiglio che se segui non molli più (fidati!): leva il parmigiano (o qualsiasi altro tipo di formaggio) dai piatti con il pesce!
ne sciupa il sapore, oltre a coprirlo e a renderlo più pastoso ed acidulo.
come tihanno consigliato, dal piatto da te preparato togli anche la panna e aggiungi qualche pomodorino fresco butatto insieme alla pasta nella padella con i gamberi e mantecchi, li si che ti lecchi per davvero i baffi Very Happy

fidati

Christine

stefan0n · Inviato: Lun 13 Mar, 2006 2:56 pm Oggetto:

Christine · utente Iscritto: 03 Nov 2005 Messaggi: 122

mica è infierire, è rispettare un cibo assolutamente prelibato che và mangiato senza sciuparlo Smile

Christine

p.s. quello che leggi (altre info in mp se vuoi)