Birra fatta in casa?

[LuK]

qualcuno ha esperienza?

mi sta per venire una malsana idea



http://ecom.mr-malt.it/information.php?info_id=29&osCsid=efffbc82ea51d1c455844f1a0e298fd7

[viavai]

mai provato, ma la famiglia dove ero quando studiavo in Inghilterra la faceva... nella vasca da bagno... ( !!).

qui vicino a me so di un un paio di ubriaconi...
che lo facevano e ne ho sentito parlare abbastanza bene della cosa...


e poi... TUTTI A TORINO A PROVARE LA QUALITA'!!!

[Kekino]

provata!
ma ci è venuta una schifezza... capisci.. il malto era scaduto da più di un anno... la nostra era particolarmente malsana come idea ihihi...

comunque.. devi avere a disposizione un posto a temperatura costante ma non ricordo quanti ° ... non deve assolutamente essere freddo però...

e devi anche essere disposto a sopportare il delizioso profumo della fermentazione

[Ale215]

una cosa da provare..prima o poi

[mailand]

io ho il kit mr.malt e viene bene, è decisamente di soddisfazione
l'ho fatta 3-4 volte, sempre bionda, 2 pils e una lager, e adesso ho in casa il preparato per una rossa tipo kilkenny per intenderci
il mosto che compri ha rese differenti a parità di peso: quello per le stout, con una "dose" ci fai una decina di litri, con le bionde/rosse ce ne fai una ventina al colpo. per fare 20 litri di birra pils, praticamente, scaldi il preparato e lo sciogli in qualche litro d'acqua, inserisci il composto con il resto dell'acqua (meglio se non particolarmente dura) nel fermentatore, e dopo qualche ora (una decina circa) inizierà a gorgogliare la serpentina che c'è sul tappo. dopo circa una settimana, e comunque quando avrà finito di gorgogliare, la imbottigli, la tappi e lasci riposare 3 settimane in bottiglia prima di berla.
3 avvertimenti:
-quando gorgoglia fa un po' di odore
-non so se il kit sia cambiato, ma la tappatrice che c'è dentro non vale niente, prova a vedere su una bottiglia se sigilla bene altrimenti compratene una
-assicurati di avere abbastanza bottiglie DI VETRO e non usare le bottiglie dell'acqua (scoppiano!) ma quelle della birra o tutt'al più quelle da vino, e attenzione ai tappi: in bottiglia fermenta
se vuoi altre info chiedi pure

[martini stefano]

Ciao, fatta e rifatta una trentina di volte, qualche anno fa, poi, la fidanzata il lavoro, un figlio e non ho avuto + tempo....
Comunque se fatta rispettando alla lettere le temperature dell'acqua, e le dosi viene molto buona, se mi ricorso mr.malt è un marchio commerciale, se cerchi trovi molti altri marchi... cerca sul sito del mio "fornitore"
www.pinta.it

Li trovi birre doppio, triplo malto, se vuoi un consiglio la migiole che mi usciva era una "india pale ale" doppio malto rossa, una favola di birra.......
( un consiglio è fondamentale che il fermentatore della birra stia a temperatura costante per tutta la durata della fermentazione 6-10 giorni, questo lo ottieni nella stagione fredda applicando una cintura termica al bidone del fermentatore).
se ti servono consigli chiedi pure, qualcosa mi ricordo ancora anche se ormai non faccio + birra da 5 anni.
ciao stefano

[LuK]

benebenbene

grazie

[Oktagon]

Fate anche idromele, assenzio e sidro?

[martini stefano]

no, almeno io non ho mai provato, l'unica cosa strana che abbiamo fatto in famiglia è il vino con le mele ( non so se sia tra quelli che hai citato), fatto macinando le mele e lasciandole fermentare nella stessa stanza dove fermentava il vino, ne è uscito un prodotto simile ad un moscato molto dolce e + tempo passa + esplosivo diventava....... ci ha distrutto molte bottiglie, ma comunque buono.
ciao

[stealth]

non sapevo del problema dell'odore...
ma lo fanno tutti i kit?

[Kekino]

[mailand]

[stealth]

urca non avevo considerato questo dettaglio...
ma sto odore è terrificante oppure sopportabile? nel senso che lo farei in cantina e non vorrei infestare tutto!

[LuK]

[stealth]

bagno di casa??? allora non fa tanta puzza!

[LuK]

[UMB]

l'ho fata anch'io un paio di volte...baste seguire le istruzioni imbottigliare in bottiglie di vetro con il tappo a corona...un'imbottigliatrice per tappi a corona costa anche poco,e lasciare riposare quanto dicono le istruzioni.
io ho fatto birra chiara, è venuta sempre bene.

[Transamerica]

Eccomi!
Mi aggiungo anche alla lista degli homebrewers
Poi?
Modellismo statico? Rugby? Varie ed eventuali?

[stealth]

[Oktagon]