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Antica Macelleria Cecchini
Antica Macelleria Cecchini
Antica Macelleria Cecchini
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Canon EOS 5D Mark III - 30mm
1/1000s - f/8.0 - 100iso
Antica Macelleria Cecchini
di Arpal
Mer 15 Mgg, 2019 6:13 pm
Viste: 517
Autore Messaggio
Arpal
moderatore


Iscritto: 09 Apr 2010
Messaggi: 3871
Località: Rieti

MessaggioInviato: Gio 16 Mgg, 2019 5:13 pm    Oggetto: Antica Macelleria Cecchini Rispondi con citazione

…non e’ mia abitudine descrivere le foto, ma qui faccio un’eccezione.
Ospiti di Dario Cecchini nella sua azienda, fiore all’occhiello della cucina Italiana nel mondo, in Toscana, nella splendida Panzano in Chianti.
Tanta passione e una filosofia nobile nel suo lavoro.
Tratto dal suo sito:

“Mi chiamo Dario Cecchini

…  sono un macellaio da otto generazioni, di padre in figlio.
 Cerco di mantenere alto il valore del mio lavoro e la tradizione della mia famiglia.
 Per me un uomo deve essere come un albero: le radici nella terra e la chioma in cielo. Deve avere cioè i piedi ben saldi nella tradizione, per prenderne nutrimento, e la testa nel contemporaneo, libera di creare con responsabilità e buonsenso.
 Avere rispetto dell’animale, della sua vita, della sua morte, e usare tutto fino all’ultimo tendine con responsabilità è quello che faccio tutti i giorni da ormai da 40 anni.
 Questo sono io: mi chiamo Dario Cecchini e sono un macellaio dal naso alla coda.
 Il mio manzo e il mio maiale non hanno razze particolari e sono allevati in Catalogna, Spagna, da persone di cui ho estrema fiducia da piu di 20 anni.
 Qualche volta il manzo è Chianino e viene dalla Famiglia Manetti della splendida Fattoria di Fontodi a Panzano in Chianti.”

Consiglio vivamente a chiunque un passaggio se vi trovate nei paraggi.
Alla scoperta di un’antica tradizione, ma sopratutto alla cordialità’ di un Toscano Doc.

P.S. Dichiaro solennemente che non e’ spam!!! Very Happy


Suggerimenti e critiche sempre ben accetti

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Marco
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Arnaldo A
utente attivo


Iscritto: 24 Gen 2018
Messaggi: 4962
Località: Vicopisano PISA

MessaggioInviato: Gio 16 Mgg, 2019 10:00 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

Un piacevolissimo reportage, e tanto più delle belle fiorentine che veramente vien voglia di andarci a fare un assaggio... Ok! Ciao
Arnaldo.

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Antonio Mercadante
staff foto


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MessaggioInviato: Ven 17 Mgg, 2019 6:07 am    Oggetto: Rispondi con citazione

Proposta interessante, ci porti sul luogo offrendo dettagli alternati a riprese ampie, talvolta gli ambienti non erano ben illuminati e in alcuni casi a mio avviso se ne avverte la difficile gestione. Mi sarebbe piaciuto qualche altro ritratto. Comunque una valida proposta. Un caro saluto Ciao
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Antonio Mercadante
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"Un fotografo professionista non è altro che un fotografo dilettante che non ha mai smesso di provarci"
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nerofumo
moderatore


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MessaggioInviato: Ven 17 Mgg, 2019 11:49 am    Oggetto: Rispondi con citazione

eccheccazz......scusate il francese ma qui mi si prende per mano e mi si invita a pranzi raffinatissimi.
Tutto è descritto a dovere, particolari minuziosi per una macelleria da sogno di indubbio interesse.

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Fuji forever
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Arpal
moderatore


Iscritto: 09 Apr 2010
Messaggi: 3871
Località: Rieti

MessaggioInviato: Ven 17 Mgg, 2019 9:23 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

Grazie a tutti voi per l'attenzione.
Smile

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Marco
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littlefà
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Messaggi: 6184
Località: Sardegna

MessaggioInviato: Sab 18 Mgg, 2019 1:49 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

ci prendi per la gola e ci porti in un bel viaggio tra sapori, profumi, ciccia.. Smile
Affronti il racconto con una bella alternanza di soggetti, prendendo la storia da diversi punti di vista , ci presenti il luogo, il suo ''re'', la sua preziosa ricchezza e l'atmosfera che si respira. A mio gusto ho una preferenza verso i dettagli, le mani che lavorano e cucinano la carne, e per i ritratti ,che mostrano la passione e l'allegria di chi in questo mondo viene coinvolto e forse avrei approfondito anche di più questi due aspetti! Ciao

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Fabiana!

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Arpal
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Iscritto: 09 Apr 2010
Messaggi: 3871
Località: Rieti

MessaggioInviato: Dom 19 Mgg, 2019 10:30 am    Oggetto: Rispondi con citazione

littlefà ha scritto:
ci prendi per la gola e ci porti in un bel viaggio tra sapori, profumi, ciccia.. Smile
Affronti il racconto con una bella alternanza di soggetti, prendendo la storia da diversi punti di vista , ci presenti il luogo, il suo ''re'', la sua preziosa ricchezza e l'atmosfera che si respira. A mio gusto ho una preferenza verso i dettagli, le mani che lavorano e cucinano la carne, e per i ritratti ,che mostrano la passione e l'allegria di chi in questo mondo viene coinvolto e forse avrei approfondito anche di più questi due aspetti! Ciao


Grazie mille Fa!
Smile

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Marco
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AarnMunro
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Iscritto: 30 Set 2006
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Località: MILANO

MessaggioInviato: Mer 22 Mgg, 2019 12:47 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

Quando ci torniamo?

Mandrillo

Ottimo "lavoro"!

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Il bieco blu
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Mausan
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Iscritto: 12 Lug 2012
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MessaggioInviato: Mer 22 Mgg, 2019 12:54 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

Appena finito di pranzare mi hai fatto subito rivenir fame Very Happy
Un bel reportage molto curato nei particolari e composizioni, buona a mio avviso anche la gestione di luci e colori.

Ciao, Mauro Ciao

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Mauro

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Staff Photo4U
moderatore


Iscritto: 27 Lug 2009
Messaggi: 9631

MessaggioInviato: Gio 23 Mgg, 2019 9:02 pm    Oggetto: Congratulazioni! Rispondi con citazione

Complimenti Arpal, la tua foto e' stata scelta dallo Staff come Foto della Settimana dal 13 al 19 Maggio 2019 della sezione "Reportage e Portfolio" Un applauso

Potrai vedere tutte le altre Foto della Settimana delle varie sezioni, cliccando sulla miniatura della Foto della Settimana ospitata in Home Page, oppure dalla pagina Le migliori della settimana.

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Arpal
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Iscritto: 09 Apr 2010
Messaggi: 3871
Località: Rieti

MessaggioInviato: Ven 24 Mgg, 2019 7:27 am    Oggetto: Rispondi con citazione

Grazie Cesare, Mauro e onoratissimo per il riconoscimento.
Smile

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Marco
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fmongili
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MessaggioInviato: Ven 24 Mgg, 2019 10:53 am    Oggetto: Rispondi con citazione

Questa me la ero persa, Hai saputo cogliere e trasmettere tutta la tradizione di questa straordinaria realtà ,davvero un ottimo reportage culinario non solo


ciao Franco

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Arpal
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Messaggi: 3871
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MessaggioInviato: Ven 24 Mgg, 2019 7:33 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

fmongili ha scritto:
Questa me la ero persa, Hai saputo cogliere e trasmettere tutta la tradizione di questa straordinaria realtà ,davvero un ottimo reportage culinario non solo


ciao Franco


Grazie mille Franco!
Smile

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