Palermo, Il mio macellaio di fiducia

Wolfen · Inviato: Gio 27 Mar, 2008 10:07 pm Oggetto: Palermo, Il mio macellaio di fiducia

che dire... adoro quest' uomo, è un personaggio incredibile Very Happy

è la sua seconda foto che posto in galleria, stavolta in bn Wink

quella che esibisce è la quarume ovvero i visceri del bovino Mah

la quarume è un piatto che si trova facilmente già cotto e pronto alla degustazione in quasi tutti i mercati rionali del centro storico di Palermo quali il Capo, la vucciria, Ballarò.

una vera prelibatezza Mandrillo

, si chiama così perché nelle giornate fredde la mangi e ti quarii (ovvero ti riscaldi)... viene infatti servita nel suo brodo caldissimo, una scolata e giù di sale e limone!

i commenti saranno graditissimi Ok!

frà

belgarath · utente attivo Iscritto: 21 Feb 2007 Messaggi: 12965

La foto mi piace, e già da sola trasmette un rapporto di "intesa" fra te ed il protagonista, che comunque hai simpaticamente e minuziosamente descritto, aumentandone il valore Smile

Però non è una street, per due motivi: il soggetto è ripreso nel "normale esercizio delle sue funzioni", senza qualcosa di bizzarro, curioso o particolare che renda l'attimo speciale; inoltre la foto ha le caratteristiche di un ritratto, essendo il macellaio evidentemente in "posa", mentre una vera street si propone di cogliere la realtà senza modificarla nella sua essenza.

Un saluto
Ciao

FotoFaz · Inviato: Gio 27 Mar, 2008 11:52 pm Oggetto:

Che dire? un bel ritratto contestualizzato.
Però è in posa, e ciò non la rende più una Street.
Sicuramente in Ritratto riceverà l'attenzione che merita Smile

Sposto

Ciao

Wolfen · Inviato: Ven 28 Mar, 2008 10:49 am Oggetto:

ok, grazie delle visite e dei chiarimenti...

Imbarazzato

violax77 · Inviato: Ven 28 Mar, 2008 4:09 pm Oggetto:

[i]hai citato che spesso la si trova già cotta...è vero..vista la tua breve dissertazione etimologica...avresti potuto inquadrare una quarara...per i non "addetti ai lavori" è una grande pentolone solitamente in rame, era già presente nel tuo reportage su Ballarò Smile

....
Scherzo...credo, da profana, però che sarebbe stata più suggestiva a colori...si sarebbe visto lo "sporco" che le mamme fanno tanta fatica a togliere via prima di cucinare la mitica quarume ...a rischio quaranate Ops

...forse fanno un pò meno fatica a Ballarò Mah

è davvero un bel ritratto...complimenti[/i]

marco64

scorpionred · Inviato: Sab 29 Mar, 2008 1:44 pm Oggetto:

ciao, bella immagine

victor53 · Inviato: Sab 29 Mar, 2008 1:57 pm Oggetto:

tropo chiuse le obre, soprattutto sul viso che sono diventate dei neri illeggibili, peccato Smile

Wolfen · Inviato: Mar 01 Apr, 2008 7:56 pm Oggetto:

ok, sono più che d' accordo che con questo bn le ombre sono troppo ombre e i grigi troppo grigi...

mi dite in ps come correggere al meglio?

p@blo · Inviato: Gio 03 Apr, 2008 8:32 pm Oggetto:

Prova a convertire in bn usando il miscelatore canali e poi giocando con i livelli; cerca di ottenere un buon equilibrio tra alte luci e mezzi toni... Ok!

p@blo · Inviato: Gio 03 Apr, 2008 8:34 pm Oggetto:

DImenticavo, qua trovi un ottimo tutorial!
http://www.photo4u.it/viewtopic.php?t=8500