Tsukiji Fish Market

Teo76 · Inviato: Ven 29 Gen, 2010 12:04 pm Oggetto: Tsukiji Fish Market

Tsukiji Fish Market - Tokyo

La giornata comincia alle 4 del mattino con la scelta dei migliori tonni, provenienti da tutti i mari del mondo. Ognuno segna quale vuole portarsi a casa. Ci sono contrattazioni informali tanto per spartirsi equamente i pezzi migliori.
L'asta è fulminea, decine di tonni vengono assegnati in una manciata di minuti, sembra non succeda nulla, che nessuno si muova, ma ogni minimo gesto ha un significato ben preciso.
Finita l'asta ognuno se ne torna al suo banco con il bottino e si cominciano a sezionare i pesci con seghe a nastro e coltelli che sembrano katane.
Di pesce ce n'è tanto allo Tsukiji Fish Market di Tokyo, ne viengono movinmentati circa 2000 tonnellate al giorno. Quasi tutte con degli strani mezzi a motore che sembrano usciti da un film di fantascienza degli anni 70.
Ovviamente appena fuori dal mercato si può assaggiare il pesce appena arrivato, ma alle 7 del mattino far colazione con pesce crudo è un'esperienza per stomaci forti.

Ciao

Teo76 · Inviato: Ven 29 Gen, 2010 12:12 pm Oggetto:

nerofumo · Inviato: Ven 29 Gen, 2010 12:15 pm Oggetto:

Una cura maniacale nel trattamento di questo pesce, sembra tonno.Una macellazione industriale seguita da un commercio ordinato e senza inganni.Ottima continuazione di reportage.Con questo entri più nello specifico.

Teo76 · Inviato: Ven 29 Gen, 2010 12:15 pm Oggetto:

Teo76 · Inviato: Lun 01 Feb, 2010 5:05 pm Oggetto:

Mario Zacchi · utente attivo Iscritto: 07 Giu 2008 Messaggi: 6655

Tutta struttura della parte precedente l' intervento di Nerofumo è molto, molto convincente, oltre che formata da belle foto.
La successiva faccio un po di fatica a seguirla ed intuisco il senso soprattutto grazie alla tua introduzione.

Ciao Wink

jeriko1kenobi · Inviato: Mer 03 Feb, 2010 9:27 pm Oggetto:

Le foto sono molto interessanti.. forse ti sei soffermato troppo sull'asta dei tonni (beato te che hai potuto vederla!!) e poco sul resto del mercato.. che è altrettanto fotogenico e esotico Very Happy

Con che macchina hai scattato?? Le foto mi sembrano molto molto luminose!!

Teo76 · Inviato: Gio 18 Feb, 2010 3:50 pm Oggetto:

Forse avete ragione, troppa asta e troppo staccata dal resto.

La macchina è la pentax K20D, ottiche 12-24 f/4, 35 f/2.8 e 50-135 f/2.8, direi più o meno sempre a 400 iso. Tutto rigorosamente in raw.
Pw il minimo sindacale: wb (all'asta c'era una luce orribile), un po' di curve per contrastare un po' e per saturare i colori.

Ciao