Capire il concetto di apertura del diaframma

[Nabla2]

Salve a tutti,

premessa la mia totale ignoranza, vorrei provare a sciogliere qualche dubbio mentre studio la questione apertura del diaframma.
Mi è chiaro che chiudendolo di più (es. f11) ottengo una maggiore profondità di campo e viceversa. I casi che mi vengono in mente sono questi:

Se voglio un effetto sfocato sullo sfondo di un ritratto scelgo f2.8 - f4 e faccio fuoco sulla persona, sia di giorno che di notte.

Se voglio mettere a fuoco un piano "piatto" (es. una persona appoggiata ad un muro, un quadro, street photography) mi pare di capire che f8 sia una scelta abbastanza giusta di giorno, f4 - f5.6 di notte.

Se voglio fotografare un paesaggio il compromesso è f11 con diverse tecniche di messa a fuoco e treppiede, che sia di giorno o notte, pena l'effetto mosso.

Ammesso che sia tutto corretto, se invece voglio fotografare ad es. una persona "al volo" (quindi senza treppiede) mettendo a fuoco sia lui che lo sfondo, come si fa? Es. la classica persona appoggiata ad un muretto con dietro un pesaggio da ricordare, sia di giorno che di notte.

Grazie e scusate l'ignoranza!

[AleZan]

Inizia a leggere alcune discussioni che trovi qui:
https://www.photo4u.it/viewtopic.php?t=449394

Guarda anche qui. Molto intuitivo...
https://dofsimulator.net/en/

Poi se hai altri dubbi ne parliamo.

Ciao