Macchine da caffè espresso in casa

[imopen]

E' da qualche giorno che mi frulla questa idea, comperare una macchina da caffè espresso in casa... ho letto qualche recensione di Lavazza Blue, Mokona Bialetti o le varie Nespresso... voi le avete o le avete provate?

Ho letto ad esempio che le capsule sono consigliate a chi fa pochi caffè (come sarei io visto che vivo da solo, uno o due al giorno) per la poca manutenzione... mentre quelle manuali sono preferibili per i costi e per la scelta di qualsiasi tipo di caffè ma richiedono manutenzione perché se non ben pulite danno il sapore di bruciato nei caffè.

Consigli?

Costi?

Astenersi:
1) vai al bar che tanto è ineguagliabile: grazie lo so già, ho chiesto una cosa in casa che ci si avvicini
2) usa la moka che tanto è ineguagliabile: grazie, so cos'è la moka e mi piace, ma ho chiesto caffè espresso

grazie

[Michiamano]

Io amo il caffè fatto in casa buono ed espresso ne ho provate tente ma l'alternativa è solo 1:

-Macchina espresso decente ( affidati ai marchi che fanno anche caldaie) per cui, saeco e via dicendo, non seve spendere una cifra.

-Compra un macinino da caffè a dischi ovvero non quelli con le "ventoline", poi ti macini il caffè in grani secondo la gtossezza che desideri.

Un filtro addolcitore dove la macchina pesca l'acqua sarebbe consigliato.

Tutto quì, il segreto è il macininino a "macine"

P.S. ricorda che la macchina va ogni tanto decalcificata.

Ciao

[sottobosco]

mi hanno regalato proprio domenica (siccome tra meno di un mese mi sposo....) una macchina della Saeco, questa e devo dire che seppur io non fossi un amante del caffè "espresso", sto cambiando idea in merito...

Leggo essere la versione meno dotata di optional, ma ti posso dire che chi ha provato il caffè (i miei giudizi non hanno peso per le ragioni di cui sopra) o il cappuccino, dice di averlo trovato molto cremoso.

E' dotata di macinino incorporato, quindi non rischi di perdere l'aroma, come dicono gli esperti...

Prezzo, attorno ai 400€

Consigliata!!!!!
Se passi in zona Como vieni che ti offro un caffè!

[BIANCOENERO]

Io ho la mokona della Bialetti...
Che dire? Oltre che fare un buon caffè (ma il criterio per un buon caffè non è solo la macinatura, ma anche la tostatura, la temperatura dell'acqua....) è anche esteticamente carina da tenere sul piano di appoggio in cucina
Ricordati che se vuoi veramente bere un buon caffè dev'essere obbligatoriamente senza zucchero.

[scorpionred]

ciao, io ho la macchina cone le cialdine della lavazza fà un signor caffe, da poco sto usando l'arabico nero ( o qualcosa del genere) uguale al bar, stessa schiuma, stesso sapore, stessa densita, quando metto lo zuchero resta sulla schiuma.
buono

[d.kalle]

Non posso piu' permettermelo, ho il polistirolo alto!!

[scorpionred]

[Francesco Catalano]

se le sai usare queste a leva sono il top



http://www.elektrasrl.com/fam_retro_1grlv_ro.php



ci vogliono un migliaio di euro

[imopen]

in effetti ho mancato di un particolare

il prezzo

diciamo al massimo sui 150€

[BIANCOENERO]

[fgioia]

[twinsouls]

Saeco "Nice Coffee".

Usa il caffé macinato (che io prendo direttamente in torrefazione...), oppure le cialde. Ottimo caffé cremoso e cappuccino come quello del bar... una volta imparato a farlo.
Intorno a 150 €.
Ciao,
Davide

[Michiamano]

Ribadisco...solo macinino a dischi, la miscela di caffè in grani te la puoi poi far costruire a doc ( esiston negozi che hanno vari tipi di caffè e te li possono mischiare ) poi della macchina se ne può parlare dopo...

Chiedi ad un barista dove fanno del buon caffè quanto sia importante la macinatura e la miscela usata....pochi bar fanno il "vero "espresso italiano...molti dan solo caffè espresso che è ben diverso

[BIANCOENERO]

[fgioia]

[Michiamano]

[twinsouls]

[impressionando]

Quello che ho capito io in tanti anni di caffè.
Il macina caffè dedicato è indispensabile come la macchina per il caffè; il caffè premacinato è Molto diverso e andrebbe risigillato sotto vuoto una volta aperto.
La miscela è importante ma molto più importante è la costanza del torrefatore.
Mai esagerare con la quantità per ottenerlo più denso, spesso si ottiene l'effetto opposto.
L'acqua è importante, io uso solo San Bernardo o Sant'Anna.
Mai lasciare accesa la macchina 24ore su 24, accenderla 20 minuti prima e spegnerla subito dopo.
Tutte le parti attraversate dal caffè devono essere perfettamente pulite. C'è chi dice di non lavare mai queste parti, balle, se non si lava il caffè prende sapore di paglia e mandorla.
Mai meno di 20 secondi mai più di 30 la discesa.

Un segreto di chi ha fama di fare un caffè che val la pena far chilometri per berlo: una punta di cucchiaino di cacao prima di calcare il caffè.

[Michiamano]

[ldani]

Con 1-2 caffè al giorno le cialde o le ESE non sono fondamentali, il pacchetto da 250gr finisce abbastanza in fretta.

Io sono fan Illy, ma ho la classica espresso e a casa bevo 4 caffè alla settimana (se il fine settimana sono in casa e quindi non è detto). Appena aperto il barattolo il caffè viene "spettacolo", man mano che passa il tempo peggiora.

Appena mi defunge la macchina espresso prenderò una a cialde e penso che opterò per il sistema della Illy (iperespresso mi sembra si chiami).

IT (il contrario di OT)
Ho anche le tazzine con le foto di Salgado sopra e i barattoli della stessa serie