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paoletta.s
utente attivo
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stilllife
utente
Iscritto: 20 Mar 2004
Messaggi: 371
Località: milano
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 Inviato: Gio 05 Nov, 2009 12:38 pm Oggetto: |
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Luce molto bella e semplice, ma perché l'uovo è su della schiuma?
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StillLife |
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paoletta.s
utente attivo
Iscritto: 21 Giu 2006
Messaggi: 711
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| Inviato: Gio 05 Nov, 2009 1:12 pm Oggetto: |
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| stilllife ha scritto: | | Luce molto bella e semplice, ma perché l'uovo è su della schiuma? |
Grazie, che vuol dire luce semplice? Non è schiuma, è albume montato a neve poi fritto, ricetta di un amico chef!
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http://aniceecannella.blogspot.com/ Cucina&Fotografia |
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stilllife
utente
Iscritto: 20 Mar 2004
Messaggi: 371
Località: milano
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| Inviato: Gio 05 Nov, 2009 1:34 pm Oggetto: |
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Semplice, nel senso di pulita, sobria, non incasinata. A me pare un pregio, mette in risalto il soggetto senza fare disastri con un milione di punti luce pacchiani. Bello l'albume montato a neve e fritto! Ma come fa a cuocere? Cioè: lo copri? Però il tuorlo lo cuoci senza coperchio, no? Altrimenti velerebbe.
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StillLife |
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Sisto Perina
bannato
Iscritto: 16 Giu 2007
Messaggi: 21882
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| Inviato: Gio 05 Nov, 2009 1:36 pm Oggetto: |
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un piatto apparentemente (forse....) semplice....
un'altrettanta semplicità nella composizione della foto...a me piacciono pure i riflessi luminosi sul tuorlo...
però non mi va la firma che, seppur modesta in rilievo, entra di prepotenza nell'insieme dello scatto quasi proponendosi come un elemento primario...
...poi.... ho provato a clonare i bordi del piatto...in modo da far risultare il tutto bianco attorno alla pietanza...e ti dirò che ne esce qualcosa di veramente interessante....
se poi da parte tua vi è l'esigenza di "servire" così il piatto/foto allora il discorso cambia....
in ogni caso ...passaci la ricetta 
ciaoo
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only_hdr
utente
Iscritto: 18 Nov 2008
Messaggi: 406
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| Inviato: Gio 05 Nov, 2009 1:49 pm Oggetto: |
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| ... Io lo avrei cotto di piu'
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paoletta.s
utente attivo
Iscritto: 21 Giu 2006
Messaggi: 711
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| Inviato: Gio 05 Nov, 2009 2:00 pm Oggetto: |
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| Sisto Perina ha scritto: | un piatto apparentemente (forse....) semplice....
un'altrettanta semplicità nella composizione della foto...a me piacciono pure i riflessi luminosi sul tuorlo...
però non mi va la firma che, seppur modesta in rilievo, entra di prepotenza nell'insieme dello scatto quasi proponendosi come un elemento primario...
...poi.... ho provato a clonare i bordi del piatto...in modo da far risultare il tutto bianco attorno alla pietanza...e ti dirò che ne esce qualcosa di veramente interessante....
se poi da parte tua vi è l'esigenza di "servire" così il piatto/foto allora il discorso cambia....
in ogni caso ...passaci la ricetta
ciaoo |
grazie, la firma nell'originale mica c'è 
cioè, hai tolto i bordi del piatto?? pensa che io ho provato a farla con un piatto senza bordi e non mi convinceva, mi fai vedere la tua prova?
la ricetta è nel blog, ma si tratta di montare l'albume, metterlo nell'olio, aggiungere il tuorlo dopo un paio di minuti e coprire.
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paoletta.s
utente attivo
Iscritto: 21 Giu 2006
Messaggi: 711
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| Inviato: Gio 05 Nov, 2009 2:03 pm Oggetto: |
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| only_hdr ha scritto: | | ... Io lo avrei cotto di piu' |
l'ho cotto come da indicazioni dello chef, ma non credo sia questa la sede 
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paoletta.s
utente attivo
Iscritto: 21 Giu 2006
Messaggi: 711
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| Inviato: Gio 05 Nov, 2009 2:05 pm Oggetto: |
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| stilllife ha scritto: | | Semplice, nel senso di pulita, sobria, non incasinata. A me pare un pregio, mette in risalto il soggetto senza fare disastri con un milione di punti luce pacchiani. Bello l'albume montato a neve e fritto! Ma come fa a cuocere? Cioè: lo copri? Però il tuorlo lo cuoci senza coperchio, no? Altrimenti velerebbe. |
il tuorlo ha cotto poco coperto, infatti. grazie per la luce, non ero sicura di aver capito, anche perchè a volte, pare un pregio l'artificiosità.
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gianjackal
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Messaggi: 6889
Località: Tolentino (MC)
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| Inviato: Gio 05 Nov, 2009 3:34 pm Oggetto: |
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Bella, brava, bis! 
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Gianluca - www.gianlucabocci.it
Nella fotografia conta chi sta dietro e chi sta davanti, non cosa sta in mezzo. |
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Sisto Perina
bannato
Iscritto: 16 Giu 2007
Messaggi: 21882
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| Inviato: Gio 05 Nov, 2009 4:21 pm Oggetto: |
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ecco più o meno
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paoletta.s
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Liliana R.
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Iscritto: 06 Dic 2006
Messaggi: 22444
Località: Roma
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| Inviato: Ven 06 Nov, 2009 9:44 am Oggetto: |
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Sembra una foto semplice ma non lo è affatto.
Buona la realizzazione e soprattutto il controllo della luce su tutto quel bianco.
Forse il taglio proposto da Sisto Perina mi piace maggiormente.
 Lilian
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Il mio sitoweb |
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stilllife
utente
Iscritto: 20 Mar 2004
Messaggi: 371
Località: milano
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| Inviato: Ven 06 Nov, 2009 11:39 am Oggetto: |
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| lilian ha scritto: | Sembra una foto semplice ma non lo è affatto.
Buona la realizzazione e soprattutto il controllo della luce su tutto quel bianco.
Forse il taglio proposto da Sisto Perina mi piace maggiormente.
Lilian |
Trovo il taglio quadrato terribilmente riduttivo nei confronti dell'originale, a mio parere assai più sensato nei confronti di un soggetto circolare. Il taglio del piatto ad opera del rettangolo è uno dei punti di originalità, anche se rigorosa, della foto. Non condivido affatto.
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StillLife |
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paoletta.s
utente attivo
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Fringuello
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Iscritto: 09 Ago 2007
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