|
|  | | Commenti |
|---|
 |
| Ancora pranzo della domenica di paoletta.s commento di paoletta.s |
|
| Piero_Bo ha scritto: | | paoletta.s ha scritto: | | Piero_Bo ha scritto: |
I tortellini si mangiano in brodo di gallina o alla panna  e quello non mi sembra il brodo che conosco 
|
Ma sì, va! Parlami del tuo brodo |
http://it.wikipedia.org/wiki/Tortellini
|
A Pie', come mai cambi il link?? 
Stamani, mannaggia a me non ho fatto a tempo a rispondere, c'èra un file .pdf.
Il brodo era a regola d'arte, ma i tortellini erano chiusi sull'alluce, li hai fatti te?? |
| | |
| | |
| |  |
| Croissant di paoletta.s commento di paoletta.s |
|
| Bark ha scritto: |
i miei sono pareri personali, ti ripeto, da fotografo.. liberissimo di essere smentito.. non pretendo di dire la verità è solo la mia opinione |
Ma certo, Bark, ci mancherebbe. Vuoi che te la dica tutta? Sono tornata a postare qui, dopo un anno o più, o solo perchè ho visto un paio di bellissime foto di food, le tue
Quindi è ovvio che il tuo parere, che io sia o meno d'accordo non fa differenza, ma mi fa piacere e m'interessa. |
| | |
| Croissant di paoletta.s commento di paoletta.s |
|
| Bark ha scritto: |
qui ci siamo capiti male.. non ho detto che la fotografia di food non serve per trasmettere la voglia di mettersi a cucinare.. altrimenti davvero le riviste di cucina potrebbero chiudere
Io intendevo che la tua foto non mi invoglia a mettermi ad impastare e infornare due teglie di cornetti..
Ciao,
Bark |
Bark, forse hai ragione a te non la trasmette, non so che dirti... so solo che ci sono almeno 100 persone in rete a cui questa voglia è venuta, sarà per l'articolo in se che ho scritto, allora, e non per la foto... chettedevodì |
| | |
| Croissant di paoletta.s commento di paoletta.s |
|
| filrub ha scritto: | | paoletta.s ha scritto: |
Non sarà, è.
vabbè, credo di aver scelto il forum sbagliato, per parlare di foto di food, si deve conoscere e amare anche la cucina. |
Sai, avevo letto "commenti e critiche bene accetti", forse mi son sbagliato |
Sono bene accetti, ci mancherebbe. Ma credo sia difficile commentare per chi non vede foto di food tutti i giorni, e mi riferisco sia alle riviste, sia alle foto in rete. Ce ne sono di meravigliose su Flickr, per esempio.
Qui se ne vedono raramente e vedo che i commenti, passato un anno, sono gli stessi, e non mi riferisco solo ai miei.
Leggevo per esempio che ieri a Bark, gli è stato fatto notare che sarebbe stato meglio anche il retro della foto a fuoco, in quel caso la tazza.
Be', questo tipo di commento è stato fatto anche a me qui un anno fa', e ti dico che questo tipo di foto "tutta la scena a fuoco, fa parte delle foto di food anni '80.
Ma è normale, se non si hanno tutti i giorni sotto gli occhi, questo tipo di immagini, che siano riviste o rete.
Spero con questo di essermi spiegata meglio. |
| | |
| Croissant di paoletta.s commento di paoletta.s |
|
| Bark ha scritto: | allora.. le tue risposte mi chiariscono una cosa che avevo supposto e che viene così confermata..
é la carta su cui hai cotto i croissant..
ma appoggiandola su un tavolo bianco e appoggiandoci sopra a sua volta il piatto si perde del tutto la tua idea.. perchè invece non fotografarli ancora appoggiati sulla leccarda, con una pinza o una paletta al posto delle posate |
Hai ragione, ma ti prego, la pinza nooo
| Citazione: | | Il fatto che la ricetta sia valida non lo metto in dubbio (anzi.. adesso vado a cercarla, se mi passi il link faccio prima ) |
E' nel link in firma, la trovi vedendo la stessa foto
| Citazione: |
Non puoi negare che la forma della brioche in primo piano sia migliore dell'altra.. però è anche una questione di gusto, a te piaceva quella, a me non piace..
|
Volendo essere pignoli il croissant in alto ha il cornetto superiore poco rivolto verso il centro.
[/quote]La voglia di mangiarle magari parzialmente la trasmette, ma questo non credo..
| Citazione: | E una foto di food deve trasmetterti prima di tutto la voglia di prendere gli ingredienti subito, e metterti all'opera!
|
No, ti prego, questo non dovevi dirlo! Cosa pensi vogliano trasmettere le foto delle riviste di cucina se non quel che ho detto??
| Citazione: | | nella tecnica non pecchi, le foto sono quasi perfette da quel punto di vista.. la luce la sai gestire e anche l'attrezzatura mi pare.. |
Grazie, ma qui sei troppo gentile
|
| | |
| Croissant di paoletta.s commento di paoletta.s |
|
| filrub ha scritto: |
A me questa foto non fa venire voglia di mangiare quelle due brioches perché sembrano li da 2 settimane con tutte quelle briciole... |
Pensa te, il croissant è tanto più pregiato quante più briciole fa, e le fa appena sfornato, qual è questo
Non sarà, è.
vabbè, credo di aver scelto il forum sbagliato, per parlare di foto di food, si deve conoscere e amare anche la cucina. |
| | |
| Croissant di paoletta.s commento di paoletta.s |
|
| filrub ha scritto: | | paoletta.s ha scritto: |
Infatti non è una tovaglia |
D'accordo, ma il concetto non cambia |
Non sono d'accordo, la foto funziona, come foto di food, intendo. Come tecnica può peccare, certo.
Cosa fa, secondo te, di una foto di food una foto che funziona? Quando funziona una foto di food?
Ti dico secondo me..
quando la guardi e ti trasmette voglia di mangiare
ma soprattutto quando la guardi e ti fa pensare, mi metto ai fornelli.
Ovvio che questo forum, ma lo sapevo già, e per questo non avevo più scritto, non ha una sezione di food, per cui immagino che possa essere difficile dare un giudizio.
Esattamente come io non so darlo su un ritratto. |
| | |
| Croissant di paoletta.s commento di paoletta.s |
|
| Bark ha scritto: | paoletta non me ne volere..
candore e pulizia? la luce sarà anche bianca.. ma il tovagliolo è sbrodolato che sembra ci abbia mangiato un bambino di un anno.. a parte che a me sembra più un pezzo di carta oleata, ma questo è un altro discorso.. |
Eh, no, Bark, non è un altro discorso. Non è una tovaglia, non è un tovagliolo, è semplicemente la carta forno dove i croissant sono stati cotti. Poi presi e serviti immediatamente, l'intento è quello, il messaggio.
| Citazione: | | Commentando la foto.. beh, direi che c'è confusione e la carta sporca non ce la vedo proprio.. non fà una bella impressione.. magari qualche briciola ci poteva stare ma così è troppo.. |
Ripeto, è carta forno e lo sporco non è sporco ma la cottura, le briciole e il burro di un croissant appena sfornato.
Direi che funziona il messaggio perchè questo croissant, questa mia ricetta, la sta facendo la rete intera, quella rete che si occupa di food. E una foto di food deve trasmetterti prima di tutto la voglia di prendere gli ingredienti subito, e metterti all'opera!
| Citazione: | | Parlando di composizione rivedrei la posizione così "verticale" della brioche in primo piano, poi non capisco perchè una brioche è sul piatto e l'altra no, se fosse un piatto/vassoio allora doveva contenere almeno un altro paio di cornetti.. |
Perchè verticale, no? Per il resto vale il discorso sopra.
| Citazione: | perchè le posate per le brioche? incrociate poi.. porta sfiga  |
Su questo hai ragione assolutamente.
| Citazione: | | La brioche lontana poi ha una forma un po'mal riuscita e sai che nel food la "forma" e l'estetica son tutto.. |
Ti sbagli, mal riuscita? Sono stati classificati come i migliori croissant della rete. E non lo dice l'ultimo arrivato, poi vai a vedere come ce ne sono in giro, o quelli delle pasticcerie, ne vedo di così brutti...
| Citazione: | | ... e guardando nel dettaglio la voglia di dare un morso me la mette.. |
Direi, al di la della tecnica, nella quale probabilmente peccherò ancora chissà quanto, che il messaggio che deve trasmettere è questo. E, mi ripeto, lo ha trasmesso.
| Citazione: |
PS: postale un pochino più piccole le foto, altrimenti bisogna scorrere la finestra per vederle |
ok! |
| | |
| Croissant di paoletta.s commento di paoletta.s |
|
| filrub ha scritto: | Secondo me come foto food non funziona: la tovaglia così sporca non trasmette una buona sensazione all'osservatore e la foto sortisce l'effetto opposto a quello che dovrebbe ottenere...
Parere personale si intende
 |
Infatti non è una tovaglia |
| | |
| Croissant di paoletta.s commento di paoletta.s |
|
Sì, anche io, ma solo perchè è una ripresa dall'alto.
Altrimenti nelle foto di food, preferisco alla grande minore pdc. |
| | |
| |  |
| Ancora colazione.. di Bark commento di paoletta.s |
|
Complimenti, allora !! Raramente ho visto foto di food con una luce artificiale così bella da sembrare naturale  |
| | |
| Ancora colazione.. di Bark commento di paoletta.s |
|
| Bark ha scritto: | | paoletta.s ha scritto: |
| Bark ha scritto: | | paoletta.s ha scritto: | A me piace la versione che hai postato e anche io avrei spezzato la brioche. Però avrei fatto in modo che, pur spezzandola, si intuisse di più la forma originale.
Per il resto mi piace molto luce e colori. |
Grazie, per far vedere meglio la forma originale dovevo fotografare da una posizione un pochino piú elevata.. terró conto anche di questo |
Di poco, eh?? A me personalmente piacciono da quell'inquadratura, a volte anche quelle proprio dall'alto, ma mi paiono le più difficili. |
Si, di poco.. le foto dall'alto piacciono molto anche a me ma son rare quelle fatte veramente bene.. permettono un controllo estremo delle geometrie e per questo richiedono molta più attenzione..
Mi ricollego qui al discorso luce ambiente/luce naturale che si faceva qui http://www.photo4u.it/viewcomment.php?t=364689
Come ti sembra la luce? grazie in anticipo |
Come ti dicevo la luce mi piace molto, a me pare luce naturale... non dirmi che è artificiale 
A me, a occhio, ma io tecnicamente ne so poco, pare luce che proviene da finestre molto ampie, una bella luce di una giornata di sole, forse mezzogiorno o poco prima.
Per le foto dall'alto e le geometrie, è vero non è facile, io fortunatamente (o sfortunatamente, dipende... ) non penso troppo quando fotografo, devo farlo d'istinto e col cuore, quindi butto lì quasi a caso e la maggior parte delle volte viene bene quando non ci metto "testa".
Domani ne posto una che mi piace molto, e senza dominanti. |
| |  |
| Il pranzo della domenica di paoletta.s commento di paoletta.s |
|
| Bark ha scritto: |
Capisco il tuo discorso.. a questo proposito mi interesserebbe sapere come giudichi la luce che ho utilizzato negli scatti dedicati alla colazione.. se hai voglia di rispondermi magari fallo direttamente sotto i miei scatti, così qui continuiamo a parlare dei tuoi.. mi sembra più giusto e più comodo per chi avrà bisogno di informazioni in futuro (almeno non dovrà saltare fra un topic e l'altro)
Ciao,
Bark |
Non capisco, perchè mica qui ho parlato dei tuoi e sulle tue della mia?
Una sola domanda, ma per le tue hai usato luce naturale? |
| | |
| Il pranzo della domenica di paoletta.s commento di paoletta.s |
|
| Bark ha scritto: | | paoletta.s ha scritto: | Grazie a tutti.
Ilguercio, sì, luce ambiente... non mi piacciono le foto da studio in questo tipo di fotografia |
ecco spiegate le dominanti.. come mai non ti piace la luce artificiale? troppo finta? |
Sì, non mi piace. Comunque le dominanti dipendono dall'orario in cui stai fotografando, a volte ho notato (magari ho fatto la scoperta dell'acqua calda) che bastano anche pochi minuti di differenza per non avere o avere dominanti.
Comunque la luce artificiale ti da la possibilità di scattare, appunto, quando vuoi. Ma trovo che nella fotografia di food, o è ben gestita, e non è facile, o tutta la foto ha un chè di artificiale, e in questo tipo di foto è ovviamente deleterio. |
| | |
| Ancora colazione.. di Bark commento di paoletta.s |
|
| Bark ha scritto: |
Sappi che i tedeschi, per quanto non ami difenderli, sono quasi irraggiungibili sul piano di dolci e soprattutto prodotti lievitati da forno (leggi pane e derivati).. per il solo pane vantano la maggior quantitá di qualitá diverse al mondo..
|
Stavo per scrivere esattamente la stessa cosa
| Bark ha scritto: | | paoletta.s ha scritto: | A me piace la versione che hai postato e anche io avrei spezzato la brioche. Però avrei fatto in modo che, pur spezzandola, si intuisse di più la forma originale.
Per il resto mi piace molto luce e colori. |
Grazie, per far vedere meglio la forma originale dovevo fotografare da una posizione un pochino piú elevata.. terró conto anche di questo |
Di poco, eh?? A me personalmente piacciono da quell'inquadratura, a volte anche quelle proprio dall'alto, ma mi paiono le più difficili. |
| | |
| |  |
| Colazione di Bark commento di paoletta.s |
|
| Mugatu ha scritto: | Ciao Bark!
Concordo coi complimenti. A voler <<voler fare la punta alle supposte>> (ho sempre sognato di usare questa citazione che ho letto Mingus, secoli fa... ) avrei tentato di lasciare dentro la zona a fuoco sia la brioches che la tazza per renderele l'idea di <<colazione>> e non solo quella di <<brioche>>
|
Se posso permettermi, non sono d'accordo. Le foto di food attuali mettono a fuoco il cibo, il resto è contorno! |
| |
|
Home
Forum
Fotografie
Le tue Preferite
Foto della Settimana
Foto in Vetrina
Contest 4u
Taccuino fotografico
Grandi Memo
Articoli
Interviste
Tutorial
Eventi
Libri
Concorsi
Donazioni
utileFutile
Lo staff
Contatti
Le mie foto
Fotografie