produzione tradizionale di "Tuma" formaggi

blekwit · utente Iscritto: 18 Feb 2007 Messaggi: 234 Località: milano

Suggerimenti e critiche sempre ben accetti

blekwit · Inviato: Dom 30 Set, 2007 9:57 am Oggetto:

queste grosse pietre servono per pressare il formaggio...

blekwit · Inviato: Dom 30 Set, 2007 9:58 am Oggetto:

Siero

blekwit · Inviato: Dom 30 Set, 2007 10:00 am Oggetto:

Dopo l'ebollizione...

blekwit · Inviato: Dom 30 Set, 2007 10:01 am Oggetto:

Temperatura sempre sotto controllo!!

blekwit · Inviato: Dom 30 Set, 2007 10:02 am Oggetto:

Deposito

blekwit · Inviato: Dom 30 Set, 2007 10:03 am Oggetto:

Nella stalla...

blekwit · Inviato: Dom 30 Set, 2007 10:07 am Oggetto:

Pentole di rame messe da parte e destinate a rimanerci...
Dal prossimo anno dovranno adeguarsi al nuovo ciclo produttivo che non consente questa metodologia di lavoro.

blekwit · Inviato: Dom 30 Set, 2007 10:09 am Oggetto:

pasto appetitoso...

marco64 · Inviato: Dom 30 Set, 2007 11:30 pm Oggetto:

Slurp!
Che belle foto.
Mi piace di più di tutte il deposito.
Ciao!

blekwit · Inviato: Lun 01 Ott, 2007 6:43 am Oggetto:

Grazie Marco Smile

malinamelina · Inviato: Lun 01 Ott, 2007 3:22 pm Oggetto:

Un po' scientifico, un po' romatico, con una foto a colori che spezza l'uniformità (ma anche il b/n non è uniforme in tutte). La prossima volta orienta con più decisione la tua scelta, occasione permettendo. L'intenzione è buona Wink

blekwit · Inviato: Lun 01 Ott, 2007 4:04 pm Oggetto:

Grazie malinamelina x il commento...
Incoerenza totale nel mio primo "reportage" se così si può chiamare...
il fatto è che ho scattato un pò con l'analogica, con dia e quindi a colori che una volta scannerizzate non ho voluto portarle in b/n, e un pò in digitale e lavorando con Ps non ho mantenuto costanza nei colori...
Al prossimo reportage farò + attenzione alla scelta cromatica...
Ciao Smile